안녕하세요 로하셀한의원입니다 정제탄수화물에 대해서 알아보도록 하겠습니다
정제탄수화물이란?
정제탄수화물은 곡물 같은 원래 재료에서 섬유질이나 영양소를 제거하고 만들어진 탄수화물입니다. 흰쌀 흰빵 밀가루 설탕 이런게 대표적인 예입니다 맛은 있지만 영양은 없고 혈당만 확 올라갑니다 그래서 살이 찌게 되고 포만감이 오래갑니다 다이어트 적입니다
다이어트 할때 조심해야 하는 이유
정제탄수화물은 혈당을 급격하게 올렸다가 다시 뚝 떨어뜨리는 작용을 합니다 이러면 배가 금방 고파지고 군것질 생각이 많이 나게 됩니다 게다가 혈당이 계속 출렁인다면 지방이 더 잘 쌓이고 인슐린 민감도도 떨어지게 됩니다
혈당스파이크
혈당스파이크는 식사 후에 혈당이 급격하게 올라가는 현상을 이야기합니다. 정제탄수화물은 혈당스파이크를 엄청 쉽게 만듭니다 그 결과 몸은 인슐린을 확 분비하고 그게 지방으로 축적되어서 살이 찌는 구조가 되는겁니다. 다이어트는 커녕 오히려 건강에 안 좋을 수 있습니다
탄수화물 아예 끊어야해?
탄수화물은 나쁜게 아닙니다 우리 몸에 꼭 필요한 에너지원 입니다 중요한 점은 어떠한 탄수화물을 먹느냐 이거입니다 정제된거 말고 통곡물 고구마 현미 이런 복합탄수화물 섭치해야합니다 이런건 천천히 소화되어서 혈당도 안정적이오 포만감도 오래갑니다.
정제탄수화물이 뇌에도 영향?
정제탄수화물을 많이 먹는다면 뇌에도 영향이 갑니다 기분이 쉽게 다운되거나 집중력이 떨어지거나 그런 경험을 해보셨을겁니다 그게 바로 혈당 변화입니다 뇌는 당을 에너지원으로 쓰게 되는데 그게 불안정하다면 멘탈이 흔들립니다 그래서 다이어트 할때만이 아니라 평소 건강을 위해서 조심해야합니다
밀가루 중독
밀가루 음식만 먹고 싶고 먹고 나면 후회되고 이런거 반복된다면 의심해봐야 합니다 정제탄수화물은 중독성이 꽤 강합니다 우리 뇌에 있는 보상시스템을 자극하여 계속 찾게 만듭니다 한번 끊어보면 알게 됩니다
하루에 얼마나 줄이면 좋을까?
갑자기 다 끊는건 너무 힘들고 차근차근 줄이는게 좋습니다 예를 들자면 아침에 먹던 흰빵 대신 통밀 빵으로 바꾸거나 밥을 반은 현미로 섞는게 좋습니다 작은습관부터 시작하시길 바랍니다 그러다보면 점점 입맛도 바뀌고 몸도 가벼워집니다
식단 짤때 정제탄수화물 어떻게 피해요?
라면 과자 케이크 빵류 다 정제탄수화물 덩어리입니다. 식단을 짤때 원재료가 눈에 보이는 자연식 위주로 드시는게 좋습니다 샐러드 고구마 삶은 계란 현미밥 이런게 훨씬 몸에 좋습니다
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